学校生活围绕着书本、友谊、作业和课间休息，但我们很少关注像水这样基本的东西。 对于在校儿童和青少年而言，充足的水分是其身心健康和学业表现的重要保障。虽然在忙碌、日程安排和各种活动中，它常常不被人注意到。
孩子们到达教室时，他们已经积累了相当多的活动时间：早起、步行或骑自行车、爬楼梯、在进入教室前玩耍……所有这些都会加上炎热的天气、体育课和日常生活的压力。 如果再加上许多学童饮水量少、过度饮用含糖饮料的事实，那就构成了导致脱水和学习成绩下降的完美配方。.
为什么水应该是学校的主要饮品？
水是各个年龄段人群的首选饮品。但在儿童期和青春期，这一点变得更加重要，因为身体正处于全面发育阶段，任何水分不足都会更早、更强烈地被察觉，从而影响…… 身心健康.
根据欧洲的建议，儿童总饮水量的参考值不仅包括饮用水，还包括食物和其他健康饮料中提供的水分。 幼儿可以通过牛奶、水果、蔬菜、汤或冷汤来满足一些营养需求，但水始终应该放在第一位。尤其是在学校这种环境中，他们一天中的大部分时间都待在那里。
在早期阶段，例如儿童时期，儿童也可以通过以下方式补充水分： 动物奶、天然果汁、一岁起可饮用的植物性饮料，三岁起可饮用的一些清淡草药茶然而，含糖软饮料和能量饮料在健康的儿童饮食中没有任何地位，无论是在家还是在学校。
除了年龄之外，人们的共识正在不断增强，这体现在以下方面： 新食物金字塔: 含糖饮料应该偶尔饮用。由于它们提供的是空热量，会导致体重增加，扰乱食欲，并减少水分摄入，因此减少它们在学校环境中的存在是预防儿童肥胖的公共政策的关键。
对家长和学校而言，信息很明确： 水应该是解渴的首选，其他健康饮品应作为补充。不能作为水的永久替代品。
学校食堂和午餐中的水分补充
在学校食堂，相关法规非常明确： 用餐期间，法律规定必须提供的唯一饮料是水。并符合以下政策： 健康生活最常见的做法是将饮料装在罐子里放在桌子上或方便取用的地方，正如新的健康学校食堂计划中所述。
尽管许多学校不定期提供早餐或点心，但他们确实参与了…… 提供牛奶、新鲜水果或其他清淡早餐的“健康早餐”计划在这些情况下，可以通过食用富含水分的食物（水果、酸奶、乳制品）来补充水分，这有助于满足每日的液体需求。
学校午餐通常是家庭的责任，而学校可以通过其建议在这方面发挥重要作用。 大多数学校都坚持要求零食包括新鲜水果、蔬菜、应季的西班牙凉菜汤、天然果汁、牛奶或酸奶。一直努力减少工业糕点和含糖饮料的供应。
一些学校实施了富有创意的举措，例如在每个班级设立“水果管理员”，鼓励其他同学在课间休息时带水果和水，以及其他相关项目和活动。 户外活动. 这些小小的举措有助于让人们逐渐接受这样一个事实：在操场上常见的是水瓶、水果和酸奶，而不是软饮料和超加工零食。.
与此同时，发给家属的信息提醒他们： 背包里午餐时一定要带上水。理想情况下，使用可重复使用的水瓶，避免使用产生垃圾的一次性水瓶，并提倡更可持续的习惯。
自动售货机和允许饮用的饮料
学校和学院内的食品和饮料自动售货机也受到监管。 学校为促进健康可持续饮食而制定的规章制度明确限制了自动售货机可以出售的产品种类。无论是机器本身还是中心的餐厅，都存在这种情况。
只允许提供某些特定产品，并且始终要遵守相关规定。 饱和脂肪、反式脂肪、盐和添加糖的最大限量这直接影响到饮料供应，饮料供应必须以健康、低糖的选择为中心。
实际上，学生们可以在这些机器上找到答案。 瓶装矿泉水、全脂牛奶、酸奶、新鲜水果、切好的蔬菜、果汁和不添加糖的蔬菜饮料这样可以促进人们饮用营养丰富的饮料补充水分，并限制含糖软饮料的供应。
该法律还规定： 每100毫升包装产品中咖啡因含量超过15毫克的，不得销售。这使得许多可乐饮料、能量饮料和其他刺激性饮料无法进入教育中心，因为它们不适合儿童和青少年。
另一点也很重要，那就是分阶段进入。 幼儿和小学生不允许使用自动售货机。因为这些设备必须安装在 12 岁以下儿童无法接触到的地方。这进一步减少了幼儿接触不适宜产品的机会。
公共区域的饮水机和饮水器
近年来，水在教育中心变得越来越重要。 现行法规要求公共区域和休闲区域必须配备喷泉，并随时提供免费饮用水。无论是在校期间还是在课外活动中。
目标是双重的：一方面， 方便学生在口渴时随时饮水另一方面，在春夏两季气温飙升时，人们可以通过弄湿脖子、手腕或头部来降温。
多亏了这些饮水机，孩子们在课间休息、操场对家庭开放时以及各种课外活动（不仅仅是体育运动）中都能喝到水。 这有助于确保学生的饮水量不仅取决于学生从家里带来的水，还取决于中心自身的设施。.
除了传统资源外，许多学校、研究所、图书馆和学院也选择安装 饮水机或净水器这些系统保证持续供应优质水，不含污染物，并含有维持身体正常水分所需的必要矿物质。
现代饮水机和喷泉，例如高度可调节的型号或带有与出水口分离的按钮以提高卫生条件的型号，特别适合学校环境。因为它们能适应不同年龄段，并减少与口腔的直接接触，从而降低感染的风险。
此外，附近设有饮水点可以防止出现学生在厕所灌满水瓶等不良情况。 饮用水越容易被看到和获取，孩子们就越容易将经常喝水视为正常现象。.
课堂上可以喝水吗？各阶段规则
随着时间的推移，在教室里喝水的可能性发生了很大的变化。 每个中心都将这些规则纳入其共存条例中，但总体趋势是允许在课堂上或多或少地使用水。尤其是在年龄较小的年龄段。
在幼儿教育中，通常存在以下情况： 每个孩子都有自己专属的杯子或玻璃杯，可以从教室的水龙头接水。老师们会安排特定的饮水时间，不过通常也会允许孩子们在口渴时要水喝，不会有太多限制。
小学阶段，教育体系发生了变化。 学生们的书包里都装着可重复使用的水瓶（绝不是玻璃瓶），他们可以在操场上的喷泉或指定的饮水点灌满水。一个有助于……的手势 回到学校他们通常被允许在课间喝水，很多教室里甚至在讲解期间也可以喝水，但总是要先征得老师的同意。
高中生活会变得很复杂。 在学校里，上课期间禁止饮食是很常见的。为了避免分心、水洒到电子设备或书籍上以及滥用规则，饮用水一般只在课间休息或课间饮水。
然而，许多中心认为 如有医疗原因（例如肾脏问题、偏头痛、服用某些药物）或极端高温天气，则可例外。在这种情况下，老师可以允许学生在桌子上放一瓶水，或者短暂地到走廊里喝水。
水合作用对认知能力的影响
除了解渴之外，饮水还会直接影响学生的思维方式、学习方式和行为方式。 大脑约有 75-80% 由水组成，即使少量体液流失也会影响其功能。尤其是在儿童和青少年中。
即使是像上学日里常见的低强度运动（走路、爬楼梯、课间跑步）这样的体育活动，也会导致水分通过汗液和呼吸流失。 如果失去的营养物质没有得到补充，很快就会出现轻度脱水状态。已有研究表明，这会对注意力、即时记忆和情绪等关键能力产生影响。
儿童研究表明 即使是轻微的脱水也会降低认知能力，恶化运动协调能力，并增加疲劳感。也有人描述了在执行任务或参加考试时出现易怒、注意力难以集中和健忘等症状。
让我们想象一下，一个学生没吃早饭就出门了，步行去学校，进校前在操场上玩耍，早上起来第一件事就是爬楼梯，上午还要上体育课，而且整个过程中几乎没喝水。 在这种情况下，可能会出现头痛、低血压、精神混乱和易怒等症状，这些因素会导致课堂参与度下降和成绩降低。.
国际水合作用高级研究主席发现： 在学校里，如果能在白天方便地提供健康饮品，学生的注意力、学习成绩和行为都会有所改善。一些研究发现，在课堂上提供水可以显著提高记忆力，尤其是短期记忆力。
在特定的视觉注意力测试中，人们观察到，上午规律饮水的儿童…… 他们的成绩比那些几乎不喝水的人好。虽然这并非唯一因素，但适当的补水正逐渐成为学生充分利用课堂时间的有力武器。
补水与预防儿童肥胖
水与健康体重之间的联系也得到了充分的研究。 国家减少儿童肥胖战略计划（PENROI）将学校、卫生中心和体育设施中免费饮用水的供应视为优先事项。正是为了减少含糖饮料的消费。这项措施与国际倡议相一致，例如： 对食物金字塔的回顾.
以可见且持续的方式提供饮用水，有助于减少儿童对软饮料、加工果汁或能量饮料的依赖。 这些产品含有大量的糖分和热量，但几乎不含任何有益的营养成分。这会导致体重增加和饮食失衡。
在澳大利亚，一项针对小学的干预措施是基于 推广食用新鲜水果和瓶装水两年 在不同儿童群体中，饮水量增加了 15% 至 60%，而含糖饮料的消费量减少了 8% 至 38%。
在德国，通过在学校安装饮水机并通过教职员工强化健康饮水的理念， 仅仅一年时间，超重风险就降低了 31%。此外，学生们每天的饮水量增加了一杯多一点，这看似微小的变化，但从长远来看意义重大。
这些例子表明 一项简单的政策——确保人们能够方便、免费地获取水，并普及水的重要性——可以对对抗儿童肥胖症产生真正的影响。在学校和家里用白开水代替软饮料，是最有效、最容易实施的措施之一。
学龄儿童脱水的其他后果
除了体重和智力表现之外，缺水还会对日常生活中的许多其他方面产生影响。 儿童健康专家指出，水分摄入不足会增加烦躁、疲倦、头痛和精神混乱的风险。这意味着学校环境中冲突增多、耐心减少，课堂上的学生相处状况恶化。
在酷暑难耐的日子里，孩子们会通过汗液迅速流失水分，尤其是在院子里进行运动、跳舞或体育活动时。 如果他们不定期喝水，身体就会感到疲劳、全身不适，并且参加课堂的积极性也会明显下降。.
从医学角度来看，脱水会导致以下几种后果： 脑活动减少、反复头痛、定向障碍、易感染、便秘和明显的情绪波动在青少年中，长期脱水甚至与焦虑和抑郁风险增加有关。
这些问题并不总是直接与缺水有关，因为它们通常归因于睡眠不足、压力过大或屏幕时间过长。 然而，纠正饮水过少的习惯可以显著改善整体幸福感和课堂上的情绪氛围。.
因此，家长和老师都应该将补水视为学校健康的另一个关键方面，其重要性堪比夜间休息或均衡饮食。 鼓励学生在感到口渴之前就喝水，并始终提供水或低糖天然饮料，从中长期来看会产生很大的影响。.
饮水建议和富含水分的食物
健康和营养组织会提供关于儿童每天应该喝多少水的指导意见。 根据各种资料显示，8 岁以下儿童每天需要大约 1,8 升液体。添加水、其他健康饮品以及食物中天然存在的水分。
从那个年龄开始，需求增加，大约在 儿童和青少年每天需饮水2,5升尤其对于经常运动或生活在气候温暖地区的人来说更是如此。需要注意的是，这些数据仅供参考，口渴程度、尿液颜色和日常活动水平也能提供重要的线索。
一般来说，建议学龄儿童在两小时之间饮水。 每天喝6到8杯水或添加糖量极少的天然软饮料如果添加甜味剂，指导原则是每杯糖的用量不要超过一茶匙半，并且这类饮料应仅在偶尔场合饮用。
除了饮水外，建议增加…… 含水量和微量营养素含量高的食物西瓜、甜瓜、菠萝或橘子等水果，以及黄瓜、生菜、菠菜、萝卜或芹菜等蔬菜，都是午餐、零食或学校餐食的绝佳选择。
对于家庭来说，准备一些午餐或早餐非常方便。 装有切好的水果、胡萝卜或黄瓜条，以及少量冷汤或冷蔬菜泥的特百惠容器这样一来，既能以令人愉悦且色彩缤纷的方式增强补水效果，又能额外补充维生素和矿物质。
水景作为社交和学习空间
饮水机不仅仅是解渴的地方。 如果地理位置优越且设施状况良好，它们就会成为孩子们聚会和社交的场所。他们学会了如何安排轮班、遵守秩序以及在使用时保持卫生。
虽然喷泉已经从许多公共场所消失，但它们在学校中仍然发挥着关键作用。 教育机构有责任强化积极饮水的习惯。教导幼儿养成规律饮水的习惯，并让他们能够识别身体需要喝水的信号。
有些专为学校环境设计的喷泉型号，可以根据学生的年级或年龄调整高度，使即使是年幼的孩子也能轻松使用，无需帮助。 还有一些饮水机配备了与出水口分离的手动按钮，这样可以提高卫生水平，减少手与出水口的直接接触。.
此外，这些饮水点有助于减少学生在校外购买的软饮料和其他饮料的消费。 如果他们知道附近有饮水机可以灌满水瓶，那么离开中心时他们就不太可能选择不太健康的饮品。.
最终目标是加强学校水源的建设和合理利用。 这有助于改善学生的健康状况，营造更好的学习环境，并提高学生对照顾自己身体重要性的认识。.
综上所述，很明显，在学校补充水分远不止“随身携带一瓶水”那么简单： 确保儿童获得清洁饮用水，限制含糖饮料，教育儿童养成健康的生活习惯，并根据每个学习阶段调整规则，可以使儿童更健康，取得更好的成绩，并创造更平衡的教育环境。在那里，饮水成为他们成长过程中一个简单却至关重要的举动。
